打開微生物處理設(shè)備，倒入約50公斤爛菜葉和10多公斤腥臭的爛魚蝦。這是一個(gè)體積約2立方米、帶有小煙囪的不銹鋼箱體，里面裝有承載微生物菌群的咖啡粉狀載體。工作人員設(shè)定好溫度、濕度參數(shù)，關(guān)上箱門，按下啟動(dòng)鍵。

　　12小時(shí)后再打開箱門，箱體里只剩菌種載體，菜葉和魚蝦等垃圾基本消失了，氣味也變得非常輕微，只余淡淡的菌菇味。

　　我們把手放在出氣口處，等了一會(huì)兒，只見手上附著了一些水蒸氣，聞不到任何味道。

　　這就是蘇州鴻本環(huán)保自主研發(fā)的有機(jī)垃圾微生物處理機(jī)。

　　　“生活垃圾中，廚余垃圾是處理的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。近年來(lái)，我國(guó)越來(lái)越重視環(huán)境保護(hù)，廚余垃圾的后端處理一定是未來(lái)國(guó)家和社會(huì)的剛需?！薄　〗?jīng)過(guò)調(diào)研，目前較為先進(jìn)的廚余垃圾微生物處理技術(shù)有4種類型，各有優(yōu)缺點(diǎn)：加拿大、韓國(guó)等國(guó)的微生物處理技術(shù)，會(huì)產(chǎn)生污水，需要二次處理；加拿大還有一種較先進(jìn)的厭氧菌處理技術(shù)，但需要無(wú)菌環(huán)境，設(shè)備造價(jià)很高；國(guó)內(nèi)大多數(shù)廠家選用高溫好氧菌，需要提供高溫環(huán)境，設(shè)備的耗電量很大，且大多只能做到垃圾減量80%，最好的技術(shù)也只能減量98%，剩下部分中殘余的油、鹽無(wú)法分解，可能造成土壤的鹽漬化；日本的技術(shù)是目前最優(yōu)越的，采用的菌種可以分解99%的生物質(zhì)垃圾，唯一的問(wèn)題是氣化酸度高，有不好的氣味，而且其菌種更適應(yīng)日本低鹽低油的食物成分。

　　于是，我們引進(jìn)日本先進(jìn)技術(shù)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行自主研發(fā)。經(jīng)過(guò)5年技術(shù)攻關(guān)，耗資近3000萬(wàn)元，“鴻本微生物處理設(shè)備終于研發(fā)成功。

　　“我們解決了菌種、設(shè)備的適應(yīng)性難題?！?/span>蘇州鴻本環(huán)保的，目前培養(yǎng)的菌種針對(duì)城鄉(xiāng)餐廚垃圾、易腐垃圾、等成分復(fù)雜的有機(jī)垃圾，可以做到廚余垃圾減量99%，大骨頭、貝殼等難以“消化”的垃圾也可以分解，2～3個(gè)月更換一次菌群。處理設(shè)備根據(jù)垃圾處理量的多少分大小型號(hào)，耗能相對(duì)較小，使用過(guò)濾器、等離子高溫?zé)Y(jié)、UV光解等技術(shù)處理后，排出的氣體無(wú)色無(wú)味。產(chǎn)出物只是少量的菌肥，可以作為有機(jī)肥料。廢氣排放、菌肥等經(jīng)過(guò)第三方專業(yè)檢測(cè)，均達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　“技術(shù)和設(shè)備成熟后，去年投向市場(chǎng)。由于垃圾減量速度快，可以做到當(dāng)場(chǎng)、當(dāng)日處理完畢，避免了二次轉(zhuǎn)運(yùn)成本和污染風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)環(huán)境也沒有影響，我們?cè)?jīng)的‘老師’日本方面反而向我們發(fā)來(lái)訂單，一下購(gòu)買了27臺(tái)設(shè)備。”他說(shuō)，除了餐廳、食堂、社區(qū)等場(chǎng)所，不同的菌種還適用于雞鴨養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)等需要無(wú)害化處理有機(jī)垃圾的場(chǎng)所，設(shè)備在全國(guó)各地逐漸打開了銷路。

　　就地減量 探索分散式處理模式

　　　蘇州鴻本有機(jī)垃圾微生物分解機(jī)“操作簡(jiǎn)單，技術(shù)人員設(shè)定參數(shù)后，每天下午開機(jī)，到晚上自動(dòng)關(guān)閉，中午產(chǎn)生的廚余垃圾就基本處理完畢。垃圾含水量越低，處理速度越快。”食堂負(fù)責(zé)人詹先生介紹，設(shè)備使用了半年左右，只換過(guò)1次菌種，產(chǎn)生的菌肥由廠家運(yùn)走制作有機(jī)肥。

　　“我們食堂用這個(gè)設(shè)備幾個(gè)月了?！?/span>某街道辦事處食堂的楊阿姨告訴我們，每天中午，她把廚余垃圾稍微瀝干后投入機(jī)器，2～3個(gè)小時(shí)后，垃圾就消解完畢，再也不需要臭氣熏天的泔水桶。

　每天可以處理500公斤廚余垃圾。設(shè)備就放在小區(qū)的一個(gè)鐵皮房里，運(yùn)行一周了，基本沒有氣味、噪聲，往來(lái)居民不注意還發(fā)現(xiàn)不了?！鄙鐓^(qū)主任吳淑賢說(shuō)，他們剛開始推廣生活垃圾分類，居民分好的廚余垃圾在這里就地處理，解決了后端處理問(wèn)題。

　　住建部環(huán)境衛(wèi)生工程技術(shù)研究中心的宋薇教授認(rèn)為，這種分散式好氧生物處理技術(shù)，適用于規(guī)模較?。咳詹怀^(guò)5噸）的分散就地處理設(shè)施，在技術(shù)上已經(jīng)比較成熟，有條件的地方可以進(jìn)行嘗試。

　　“分散式就地處理的方式，對(duì)于垃圾量不是特別大的、運(yùn)輸不方便的地方來(lái)說(shuō)，可以降低運(yùn)輸成本，解決濕垃圾易腐的問(wèn)題。大型單位食堂、大學(xué)城、鄉(xiāng)村和一些條件合適的社區(qū)，可以嘗試‘誰(shuí)生產(chǎn)誰(shuí)負(fù)責(zé)’的立即就地處理模式?！敝袊?guó)城市建設(shè)研究院環(huán)境三所所長(zhǎng)張波認(rèn)為，分散式和集中式兩種模式不是非此即彼的關(guān)系，對(duì)于城市大規(guī)模集中收集、運(yùn)輸、處理廚余垃圾來(lái)，分散式處理可以作為一種有益的補(bǔ)充。

　　“能否大面積應(yīng)用，要看整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)欠翊蛲āＪ紫?，源頭上，各個(gè)城市垃圾分類的參與率和正確率還不高，廚余垃圾的收集量還不是很大，純度也還不是很高，這會(huì)影響微生物處理的效率。其次，要保證很好的處理效果，就要控制濕度，也就是先將廚余垃圾瀝水，這部分滲濾液怎么處理，要由相關(guān)部門進(jìn)行規(guī)范，且自行烘干或集中處理都存在另一部分的成本。更重要的是，要解決處理后的產(chǎn)物去向問(wèn)題。”宋薇介紹，處理后一般剩下30%左右的菌肥，可以作為土壤改良劑，但目前對(duì)它沒有補(bǔ)貼和固定去處，還不允許走向農(nóng)田。小規(guī)模產(chǎn)生的菌肥可以使用在園林綠化上，但如果要大面積推廣，產(chǎn)出的大量菌肥要如何使用、經(jīng)濟(jì)效益如何還是未知數(shù)。

　　她認(rèn)為，目前，我國(guó)許多城市考慮的是集中式厭氧處理廚余垃圾，這種模式處理能力較大、技術(shù)更加成熟，但大多城市還沒有建成專門的廚余垃圾處理廠，在廚余垃圾收集量不大的階段，多依托餐廚垃圾處理廠來(lái)暫時(shí)處理少量的廚余垃圾。而就地分散式處理模式，在農(nóng)村地區(qū)、丘陵山地和交通條件不完善的地區(qū)，應(yīng)該積極推廣。也可以開啟社區(qū)示范點(diǎn)，以推廣“就地減量”“從個(gè)人做起，少產(chǎn)生垃圾”的環(huán)保理念。

　　“廚余垃圾被單獨(dú)分出之后，處理的技術(shù)路線各個(gè)城市都在探索中，最重要是從實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)中尋找因地制宜的最適合的方式。”

　　廚余垃圾在城市生活垃圾中占有很大比重，因其具有高水分、高油脂、高鹽分以及易腐發(fā)臭、易生物降解等特點(diǎn)，不宜直接填埋和焚燒。因此，對(duì)廚余垃圾進(jìn)行單獨(dú)的分類處置，以實(shí)現(xiàn)無(wú)害化、減量化處理及資源化利用，顯得尤為重要。利用微生物技術(shù)進(jìn)行分散式就地處理，正成為全球探索垃圾處理的一種手段。在我省，有識(shí)之士也在積極探索。