高校食堂，每天會產(chǎn)生不少的餐廚垃圾，如何處理好這些垃圾也是一個人棘手的問題。蘇州某大學的食堂每天會產(chǎn)生1.2-1.5噸的餐廚垃圾，雖然就餐的同學們并不了解這些餐廚垃圾的最終歸宿，但作為食堂的管理方，如何將餐廚垃圾處理的更好，也是他們不斷探索的問題。

據(jù)相關負責人介紹之前該校餐廚垃圾都會被交給第三方公司進行處理，而隨之產(chǎn)生的問題也不在少數(shù)，同時還不能讓食堂管理方滿意，在經(jīng)過考察后，他們選擇購買了兩臺鴻本餐廚垃圾處理機設備。

有了餐廚垃圾處理機設備，餐廚垃圾通過提升機倒入分揀平臺，分揀后進入破碎機的擠干輸送系統(tǒng)，固體進入發(fā)酵倉，固體在發(fā)酵倉進行24小時發(fā)酵，同時加入菌種，最終可以形成有機肥料。

現(xiàn)在這兩臺餐廚垃圾處理設備能滿足該校每天的餐廚垃圾處理需求。可能有人要問了，那這些處理后的肥料用在哪里呢？每天產(chǎn)生的肥料大概在二百公斤左右，主要用在了集團下屬物業(yè)和園林保潔的施肥上。此外，這兩臺設備還帶有除臭功能，目前，這兩臺設備已經(jīng)在大學食堂工作有一段時間了，餐廚垃圾的回收率接近80%。有了它的幫助，真正可以做到最大限度的再利用，最大限度的縮少污染。